Pudim de Leite

Receita:

Ingredientes:

6 ovos (claras e gemas separados e gemas peneiradas) 500 ml de leite da sua preferência (pode ser o de amêndoas, ou castanhas) 1 xícara de açúcar demerara 1 xícara de açúcar demerara para a calda sementes de baunilha ou 1 col chá de extrato de baunilha

Primeiro faça a calda na própria fôrma do pudim diretamente na chama do fogão. Reserve e deixe esfriar um pouco. Agora num liquidificador, coloque o leite, ovos, as claras, peneire as gemas, o açúcar e a baunilha. Bata tudo. Depois despeje na fôrma. Para assar, forno pré-aquecido a 180 graus. Assar em banho-maria, coberto com papel alumínio por 1 hora, tira o papel e volta ao forno pra dourar.

Agradecimentos:

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