Panqueca de Forno

Receita:

2 ovos 1 xícara de leite (da sua preferência) ½ col chá de sal 2 col sopa de azeite 1 xíc de farinha de arroz (pode substituir por outra similar sem glúten ou a de arroz) 1/2 xíc de fécula de batata 1/2 col café rasa de fermento para bolo Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento. A massa precisa ficar bem leve, pra escorrer na frigideira, não é aguada. Por último misture com uma espátula o fermento. Frigideira sempre untada, faça os discos e doure dos dois lados.

Recheio:

500 g de patinho moído 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados tomate picado sem sementes salsinha a gosto sal e pimenta do reino a gosto

Numa panela, refogue no azeite a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione a carne, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Coloque os tomates, deixe refogar por uns 15 minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada. Enrole as panquecas, cubra com molho de tomates, e leve para o forno para gratinar se usar queijo.

Agradecimentos:

Studio Millano www.studiomillano.com.br

Figurino: Instagram: @hellotees_official www.hellotees.com.br