Fettuccine de palmito pupunha com camarão

Receita:

Ingredientes: 400 g de pupunha fatiado 500 g de camarão limpo manteiga ou azeite quanto baste 3 dentes de alho picados 1 cebola grande picada salsinha a gosto 1 vidro de creme de leite fresco 50 g de parmesão ralado sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Fatie o pupunha num mandolim ou ralador. Depois escalde em água fervente. Reserve. Numa frigideira grande, coloque os camarões para dourar levemente, até ficarem rosados. Tempere com sal e pimenta do reino. Depois reserve-os. Na mesma frigideira, acrescente manteiga ou azeite, e refogue a cebola e alho até dourar. Depois acrescente o creme de leite fresco e deixe reduzir, acertando os temperos. Finalize o molho com o parmesão ralado. Depois coloque o fettuccine de pupunha e os camarões, e por fim a salsinha.

Agradecimentos:

Studio Millano www.studiomillano.com.br

Figurino: Instagram: @hellotees_official www.hellotees.com.br