Cheesecake natalino de frutas vermelhas sem glúten (na taça)

Receita:

Calda

3 xícaras de frutas vermelhas inteiras 3 col sopa de açúcar Leve em fogo médio só para caramelizar. Reserve. Base 200 g de biscoito sem glúten 100g de nozes 100 g de manteiga Bata bem os biscoitos e as nozes no processador, acrescente a manteiga líquida. E coloque nos fundos das taças.

Creme:

Comece batendo na batedeira 450 g de cream cheese até obter um creme fofo. Depois acrescente 200 g de iogurte grego, tem que ser o grego para firmar. Coloque ¾ de xícara de açúcar demerara pulverizado. Uma pitada de sal e 1 col sopa de baunilha. Depois bata com um fouet 1 xícara de creme de leite fresco com 2 col sopa de açúcar até virar um chantilly. Misture na massa. Monte a cheesecake nas taças, cubra com a calda e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.

Agradecimentos:

Studio Millano www.studiomillano.com.br

Figurino: Instagram: @hellotees_official www.hellotees.com.br