Bolo de cenoura formigueiro de frigideira

Receita:

2 ovos 35 g de cenoura crua cortada em rodelas, isso dá umas quatro rodelinhas de uma cenoura bem pequena. 1 col sopa de óleo 1 col sopa de leite ou água (se necessário) 2 col sopa de farinha de aveia #semglúten 2 col sopa de farinha de amêndoas * as cols sopa de farinhas não são da medida padrão ok?! É a colher caseira e bem cheia. 3 col sopa de açúcar demerara 1 col chá de fermento pra bolo granulado empanados em farinha de arroz

No liquidificador, coloque os ingredientes líquidos e a cenoura e bata. Depois transfira para uma tigela e misture as farinhas, incorpore o fermento e por fim os granulados. Frigideira untada 18 cm, e com tampa. Fogo bem baixinho. Coloque uma grelha do fogo do fogão sobre a outra para aumentar a distância da chama do fogo para a frigideira e a massa assar melhor. Como essa massa fica mais líquida, eu usei outra frigideira para virar e não quebrar o bolo. Quem tiver omeleteira fica mais fácil. Para a calda, usei uma panela e coloquei 2 col sopa de cacau em pó, 2 col sopa de açúcar demerara e 1 xícara de leite de amêndoas ou normal. Deixa reduzir e sirva.

Assista o vídeo completo no YouTube:   https://youtu.be/XO-ELOZJrjc

Agradecimentos:

Figurino: Instagram: @hellotees_official www.hellotees.com.br