Bolo de cenoura de liquidificador

Receita:

Bolo de Cenoura

Massa:

3 ovos 270g de cenouras descascadas 100ml de óleo de girassol ou de coco 1 xícara e 1/2 de açúcar demerara 1 xícara de farinha de arroz 1/2 xícara de farinha de amêndoas sem pele 1/2 xícara de fécula de batata 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Junte as farinhas, a fécula e o fermento. Reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador e depois adicione os secos, batendo sempre. Leve ao forno 180 graus em uma forma de 25cm untada por 25-30 minutos.

Cobertura:

3 col sopa cheias de chocolate em pó 50% (usei o do Padre) 3 col sopa de açúcar demerara 50 g de chocolate callebaut 54% 1 colher de sopa de ghee 1 xícara de leite de amêndoas

Modo de fazer:

Misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio-baixo por 20-25 minutos, ate engrossar e virar uma calda espessa. Depois tire do fogo e adicione o chocolate. Cubra o bolo depois de frio.

Agradecimentos:

Studio Millano www.studiomillano.com.br

Figurino: Instagram: @hellotees_official www.hellotees.com.br

Cabelo e Maquiagem: Instagram: @karlla_makeup Tel: 11-98481-0853